【阿联酋生活】阿联酋 - 一个热衷于世界纪录的国家
Talal Omar不喜欢“古怪”或者“疯狂”这样的词汇。
当谈到那些热衷于打破世界纪录的阿联酋人，作为吉尼斯世界纪录中东及北非地区经理的Talal Omar先生说，他更喜欢用“创意”和“激情”等词语来描述那些打破世界纪录的人。
这个国家每天都在孜孜不倦的打破各种世界纪录，截止到目前，已经有例如世界上最大的跳跃跑，坐在马的后腿上骑马，以及数量多对的关节俯卧撑等。
每年有超过400项世界纪录申请，平均每年成功申请70个，这意味着每周都有超过1个一个世界纪录在阿联酋诞生。
“他们是一群特别的人，”Mr Omar坚持称，“对不同的人来说不是每一项记录都是有趣的，但是我们认为每一个记录的申请都是同样有价值的，他们之间没有区别。什么样的记录都有，我们欣赏每个人不同的天赋。”
就中东吉尼斯位于迪拜的总部而言，上个星期，仅一个星期之内阿联酋就有两项世界纪录被记录在案。
在GITEX科技周上，电子巨头三星的活动现场，461人戴上耳机创下了同时最多人体验长达一小时的虚拟现实过山车的世界纪录。
周五，一个巨大的不锈钢容器内被装满了2,831kg的泰国芒果糯米饭，创下了世界上最大盘的芒果饭记录。这项纪录花费了7个月的计划时间，并耗费10小时准备完成。
更值得一提的是，这并不是一项已经存在等着被打破的记录。用掉了1000kg的米饭，400kg的芒果，500L椰奶，500L椰浆，250kg糖和25kg的盐。
这项纪录是Maurice Fitzgerald想出来的，他是迪拜棕榈岛Anantara 度假村的行政总厨，想要通过这项纪录打响酒店的美食节。
“这一直是我的人生理想之一，”他说，“我们想挑战自己，在以后的岁月里也能侃侃其谈。”
未来的记录挑战者们可以设定自己的挑战，唯一的条件是他在将来的某个地方可能被打破，并且这项纪录是可以量化的。
相较于其他中东国家，迪拜最热衷于打破世界纪录。这也不足为奇，这座城市本来就以它的最高，最大和最昂贵闻名。
迪拜已经打破的世界纪录例如，最长的无人驾驶地铁网络，地球上最高的人造建筑，一分钟以内最多人一同系鞋带，最多人同时剥糖果，以及最多的拥有一样的名字的人（2005年，1,096个人都叫Mohammeds）。
甚至是政府官员，慈善机构和警察都表现出对这种突出和卓越的追求。
去年，迪拜警方收集了最多（13,288个）表达对这个国家领导的忠诚的签名，打破了之前中国12,884个的记录。
阿布扎比也打破了以下世界纪录：皇宫酒店里装饰最昂贵的圣诞树，2008年Saeed Khouri买下了至今为止最昂贵的车牌（售价Dh52,200,000），以及24小时内最多个引体向上，1小时内最多的波比跳和关键俯卧撑（澳大利亚人Eva Clarke在Al Wahda Mall打破了这项纪录）。
Clarke女士，一个健身教练，在2014年完成了她的俯卧撑挑战后说自己就像被19台起重机打过一样，手肘已经完全失去直觉。
那么为什么理性的人类要把自己弄得这么艰苦去完成一项看似不可能又好像没什么意义的挑战呢？
因为他们想要自己的梦想得到认可。就像迪拜总是希望自己能成为世界科技的焦点，并把自己放在世界领先的位置上。
这是一种成为第一名的竞争心理和激情。这是让你的国家在世界上立足的方式。在你从事的领域得到别人的认可，这是你留给世界的遗产。
位于伦敦的吉尼斯总部，在意识到中东地区的崛起和对世界纪录的渴望之后，相较于每周派出评判员来这里评判，他们选择于2013年直接在迪拜开设了分公司。这也是吉尼斯在全球范围内6家分公司之一。
1951年11月10日，健力士酒厂的董事休·比佛（Hugh Beaver）爵士在爱尔兰韦克斯福德郡打猎时，因为没打中金鸻，于是和同行们争论哪种鸟飞得最快，彼此争论不休。由于当时的参考资料并不足以回答这个问题，这促使比弗想出版一本记载世界之最的书。
1954年8月，比弗爵士经人介绍认识在向舰队街上的报社提供消息的体育记者孪生兄弟诺里斯·麦克沃特（Norris Mcwhirter）和罗斯·麦克沃特（Ross Mcwhirter），于是兄弟二人编写此书。成书后，他们很快就售出了1000本。之后，他们便于1954年11月30日成立了吉尼斯顶级有限公司（Guinness Superlatives Limited）。于1955年8月27日，《吉尼斯世界纪录大全》首度发行，而且反应热烈，荣登圣诞节销售榜榜首。
至今为止，美国还是持有世界纪录最多的国家，拥有6800多项纪录。
每年吉尼斯公司都会收到来自世界各地大约50,000个申请，但是能通过的大约为1000个。
这次全球最大份的芒果糯米饭，标志着阿联酋的第169项世界纪录，是46个厨师一整夜的工作成果。
Fitzgerald先生为了这份芒果饭已经28个小时没有合眼了，他用了最传统的配方，先做了100kg大米的试验品，以保证它们的口味正宗，并用来计算最终重量。
2011年以来，吉尼斯公司规定，所有大型食品类记录打破之后，剩下的食物都必须合理消耗不能浪费。所以打破这个记录之后，Fitzgerald先生下令将它们用塑料容器打包分给了7500名劳工营中的劳工们。
他选择做米饭是因为米饭蒸熟了之后，糯米吸收水分会增加重量。
“我们计划了整整七个月”Fitzgerald先生说，“我一直觉得越传统的料理越好，最终选择了这道泰菜，并且尽量正宗的去达到它本身的味道。”
“我知道我们能力和设备都有限，我们必须尽量简化然后将它拿下，这真的没有看起来那么容易。”
当天凌晨，厨师团队们就开始忙着切芒果和蒸米饭，并且一直用鼓风机冷却食材，以免他们因为高温而变质。
他们在酒店的户外泳池边装乘了这一大份芒果饭，四小时后，这项纪录被吉尼斯收录。
食品类的记录是所有记录类别中最严格的一类。菜谱会被严格对照并于厨师确认，容器也需要提前称重并精确到位，剩余食物必须全部被吃掉而且需要用视频取证。
吉尼斯发言人Leila Issa说这项纪录“非常惊人”，“人们都很喜欢去打破一些食物类的记录，”她说，“最重要的是，这些食材一定不能浪费。”
10项你可能不知道的阿联酋世界纪录：
1.最高的定点跳伞
法国人Fred Fugen 和 Vince Reffet在2014年4月从828米的哈利法塔上纵身一跃，创下了这项世界纪录。
2.最大的谷物早餐
2013年，1354名参与者一同在迪拜Marina Mall分别制作并吃完了一份谷物早餐。
3.最长的新娘面纱
在沙迦一场婚纱秀上亮相，其重达7kg，长达5km，缀满了水晶和珍珠。
4.最大的服装捐赠
迪拜居民在今年斋月Emirates Red Crescent活动中共捐赠了295122件衣服。
5.最大的铅笔国旗
由一百万支铅笔制成，每种颜色用量250,000支，2014年在皇宫酒店达成。
6.最大的垂直迷宫
Sheikh Zayed路上那栋55层的Maze Tower外表面的迷宫设计，采用花岗岩制造，Al Rostamani集团设计。
7.最长的金链子
长达5.522km，全部由22K金制成，总共4百万块金环环环相扣，由100名工匠耗费45天手工制成。
8.最大的便利贴马赛克
迪拜土地部用300,000张便利贴制成马赛克，作为让人们提升对自闭症的注意的活动之一。
9.最高的巧克力雕刻
Andrew Farrugia 2014年在迪拜机场制造了一个13.52米高的哈利法塔巧克力模型。
10.扔的最高的剑
Hazza Al Shehhi，18岁，2010年在富集拉将一把剑扔出21.275米高，打破了世界纪录。